Receta de Maribel Soto 

INGREDIENTES

• Garbanzos
• Espinacas
• Ajo
• Perejil
• Tomate
• Comino molido
• Pan frito
• Almendras

ELABORACIÓN

  Hacemos un refrito con el ajo picadito, el perejil y el tomate maduro y rojo, cuando está le añadimos las almendras picadas, el comino molido y la rebanada de pan frito y lo pasamos todo por la batidora, y se lo echamos a las espinacas cocidas previamente con agua y sal.

 Damos unas vueltas todo junto en el fuego y a continuación le añadimos los garbanzos ya cocidos y le ponemos un buen chorreón de vinagre, Que pegue un hervor y listo.