Acerca de

LOS GUISOS DE MIS AMIGOS son, como su propio nombre indica, esa cantidad de recetas que a lo largo de los años he ido recopilando y que, al ser recetas básicas para alguien que en su día no sabía ni freír un huevo, salen siempre. Son recetas de toda la vida, son recetas clásicas, algunas muy conocidas. Bajo el título de cada receta he puesto el nombre del amigo que me la dictó. Hay otras cuantas que proceden de mi entorno familiar, recetas que siempre se han hecho en casa y otras, las menos, son originales mias

Quiero que esta publicación  sea un pequeño homenaje a todos esos amigos que han participado de mi vida, que han estado conmigo en buenos y en malos momentos. Algunos ya no podrán leer estas páginas, otros por circunstancias se han alejado y otros siempre han estado, están y sé que siempre estarán.