Receta Original
(Microondas)
INGREDIENTES
- Salmón en rodajas
- Cebolleta
- Pimienta en grano
- Sidra
- Aceite y sal
- Nata (opcional)
- Manzana, tipo Granny Smith o Golden
ELABORACIÓN
Sofreímos la cebolleta y cuando está transparente le añadimos la manzana y le damos un par de vueltas junto con las pimientas, a continuación le añadimos el salmón y ponemos como un vaso de sidra, lo ideal es la autentica asturiana pero si no tenemos pues nos vale El Gaitero, y que cueza el salmón hasta que esté en su punto.Si queremos podemos añadir un poco de nata para que ligue con la salsa pero sin que llegue a hervir.
Este plato para más comodidad y evitar los olores que produce el salmón se puede hacer en el microondas es más rápido y sigue saliendo igual de bueno, lo único que hay que poner al mismo tiempo la manzana y la cebolla y solo medio vaso de sidra, potencia máxima 6 minutos y a los tres abrimos, añadimos el salmón y lo tenemos listo.