SALMON A LA SIDRA

Receta Original

(Microondas)

INGREDIENTES

 

  • Salmón en rodajas
  • Cebolleta
  • Pimienta en grano
  • Sidra
  • Aceite y sal
  • Nata (opcional)
  • Manzana, tipo Granny Smith o Golden

 

ELABORACIÓN

 

 Sofreímos  la cebolleta y cuando está transparente le añadimos la manzana y le damos un par de vueltas  junto con las pimientas, a continuación le añadimos el salmón y ponemos como un vaso de sidra, lo ideal es la autentica asturiana pero si no tenemos pues nos vale El Gaitero, y que cueza el salmón hasta que esté en su punto.Si queremos podemos añadir un poco de nata para que ligue con la salsa pero sin que llegue a hervir.

 Este  plato  para más comodidad y evitar los olores que produce el salmón se puede hacer en el microondas es más rápido  y sigue saliendo igual de bueno, lo único que hay que poner al mismo tiempo la manzana y la cebolla y solo medio vaso de sidra, potencia máxima 6 minutos y a los tres abrimos, añadimos el salmón  y lo tenemos listo.

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