Receta original 

INGREDIENTES

• Una coliflor
• Una pieza de brécol
• Beacon ( en tiritas chicas)
• Salsa besamel
• Sabanitas de queso

ELABORACION

            Cocemos en arbolitos las piezas de coliflor y de brécol (microondas 15 minutos y sin olor) las escurrimos  y reservamos, mientras en una sartén  hacemos una besamel  a la que añadimos un buen puñadito de tiritas de beicon salamos y añadimos un poco de pimienta molida y, si nos gusta, nuez moscada.

 En una cazuela apta para horno ponemos la “colibrecol” unas sabanitas de queso por encima y le añadimos la besamel y queso para gratinar lo ponemos unos minutos en el gratinador y  cuando tome color lo apartamos.