Receta original

INGREDIENTES

• Pimentón
• Sal
• aceite
• un kilo de zanahorias
• queso para fundir

ELABORACIÓN

Limpiamos, raspamos y cortamos en rodajas las zanahorias y las ponemos en una cacerola a cocer, a fuego suave,  junto con un chorrito de aceite, una cucharada de pimentón (dulce o picante) según gustos, medio vaso de agua y sal, hasta que estén blandas, unos 20 minutos

Una vez cocidas y en un recipiente apto para horno ponemos las zanahorias y las cubrimos con el queso y esperamos que se gratinen, mejor servir caliente.